竹编酒海
条编酒海糊制现场

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以条编多,是用竹编制而成,一般形状为圆形,大腹小口,外部涂釉或内外涂釉。是我国古老的人工制作的贮酒和盛酒容器,使用的历史长、应



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    以条编多,是用竹编制而成,一般形状为圆形,大腹小口,外部涂釉或内外涂釉。是我国古老的人工制作的贮酒和盛酒容器,使用的历史长、应用广泛。过去流通过程中用的几乎都是小型的条编用来运输和售卖散酒。 条编容器的优点是可以保持酒质,空气容易进入,从而促进酒的老熟,而且成本较低。酒在条编中贮存越久,则溶出的金属越多,酒的颜色越黄。所以,酒的颜色与贮存年限有关。在相同年限中,容器的材质和质量不同,着色度相差也很大。在条编类容器中,不论是条编还是镶嵌瓷砖的水泥贮存池,钙的溶出量多,镁的溶出量次之,再次是铜和铁的溶出量。据研究,这些金属离子溶于酒中,对酒的老熟起到重要作用。

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